本文摘要:
2张图片食材明细主料黄豆150克辅料内脂粉3克水1200ml原味口味不得而知可玩性豆腐脑的作法步骤1头天晚上 用水洗净黄豆(黄豆是150克)2豆子洗涤 敲1200毫升清水(为了便利大家看见水位 我照片时是在1100ml拍电影的)3我用的美的豆浆机 中选的豆花豆腐键 按开始4榨好的豆浆较慢过滤器掉豆渣(太快豆浆都燕了)53克内脂粉敲这一小勺清水化开(不要太早冲这个 太早了就会凝结了)6过滤器好的豆浆放入融化好的内脂粉盆里7蒸锅里透气烧开 把豆浆盆用保鲜膜垫好 用牙签恰几个洞 把豆浆盆放在烧开的蒸锅里 保温 静置20分钟 就是现在的样子了8卤:提早冷水好的木耳和黄花菜 切段 肉馅化开 一个鸡蛋 葱姜片 准备好 锅里放油 敲肉沫油炸变色 敲葱姜翻炒 敲木耳和黄花菜翻炒 放盐 老抽 清水 蒸熟 敲淀粉高汤 打进鸡蛋打碎 出有锅9不吃豆腐脑用的小料 :韭菜花 榨菜打碎 辣椒油 香菜沫 蒜汁10盛上一碗豆腐脑11根据自己口味 放进小料 在放点虾皮 开吃了。2张图片食材明细主料黄豆150克辅料内脂粉3克水1200ml原味口味不得而知可玩性豆腐脑的作法步骤1头天晚上 用水洗净黄豆(黄豆是150克)2豆子洗涤 敲1200毫升清水(为了便利大家看见水位 我照片时是在1100ml拍电影的)3我用的美的豆浆机 中选的豆花豆腐键 按开始4榨好的豆浆较慢过滤器掉豆渣(太快豆浆都燕了)53克内脂粉敲这一小勺清水化开(不要太早冲这个 太早了就会凝结了)6过滤器好的豆浆放入融化好的内脂粉盆里7蒸锅里透气烧开 把豆浆盆用保鲜膜垫好 用牙签恰几个洞 把豆浆盆放在烧开的蒸锅里 保温 静置20分钟 就是现在的样子了8卤:提早冷水好的木耳和黄花菜 切段 肉馅化开 一个鸡蛋 葱姜片 准备好 锅里放油 敲肉沫油炸变色 敲葱姜翻炒 敲木耳和黄花菜翻炒 放盐 老抽 清水 蒸熟 敲淀粉高汤 打进鸡蛋打碎 出有锅9不吃豆腐脑用的小料 :韭菜花 榨菜打碎 辣椒油 香菜沫 蒜汁10盛上一碗豆腐脑11根据自己口味 放进小料 在放点虾皮 开吃了。
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